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Elaboración de brandy
Algunas ideas sobre la obtención y composición de aguardientes de vino envejecidos
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Other
Post-Graduate
12/17/2021

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Cards

Term
Destilado de vino obtenido a graduación entre 70 y 86 %alc.
Definition
AGUARDIENTE
Term
Destilado de vino obtenido a una graduación menor de 70 %alc.
Definition
HOLANDA
Term
Destilado de vino obtenido a una graduación mayor de 86 %alc.
Definition
DESTILADO
Term
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Definition
Alambique
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Definition
Columna de destilación
Term
Compuestos volátiles generados durante destilación
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Furanos
Term
Sistema de envejecimiento del Brandy de Jerez
Definition
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Definition
Furfuraldehído
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Ginebra
Term
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Brandy de Jerez
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