Term
| Nombrar nombre y requisitos diarios de macrominerales. |
|
Definition
| calcio,fósforo,cloro,magnesio,potasio,sodio. Más de 100 mgr/día |
|
|
Term
| Nombrar nombre y requisitos diarios de microminerales. |
|
Definition
| hierro,cobalto,cobre,yodo,flúor,zinc,selenio,molibdeno,manganeso,cromo,níquel,estaño,vanadio,silicón. Menos de 100mgr/día |
|
|
Term
| % de distribución del calcio sérico. |
|
Definition
50% calcio libre o ionizado.
45% unido a proteínas y otros compuestos orgánicos
5% formando sales |
|
|
Term
| % de calcio intercambiable |
|
Definition
|
|
Term
| Seis funciones del calcio |
|
Definition
conserva huesos y dientes
Transmisión nerviosa
Activa enzimas
Regula la frecuencia cardíaca
Conserva el tono muscular
Colabora en el transporte transmembrana |
|
|
Term
| ¿Qué facilita la absorción del calcio? |
|
Definition
vitamina D
HCL del estómago
Lactosa
Aminoácidos |
|
|
Term
| ¿Qué disminuye la absorción de calcio? |
|
Definition
Deficiencia vitamina D
Ingesta excesiva de antiácidos
ácidos oxálico y fítico de alimentos
Alta concentración de fibra
Estrés
Envejecimiento |
|
|
Term
|
Definition
| Aumenta la calcemia (resorción renal,absorción intestinal y ca intercambiable de huesos a la sangre) |
|
|
Term
|
Definition
| Disminuye la calcemia (inhibe la resorción ósea). |
|
|
Term
|
Definition
| Osteomalacia,raquitismo,osteoporosis,tetania. |
|
|
Term
|
Definition
estructura de huesos y dientes
estructura de ácidos nucleicos
fosforilación de la glucosa en ciclo de Krebs
estructura de proteínas conjugadas
regula el pH |
|
|
Term
|
Definition
| Carne vacuna, de ave, pescado, huevos, lácteos, frutos secos, legumbres |
|
|
Term
| Proteínas que contienen hierro de transporte |
|
Definition
| Hemoglobina,transferrina y mioglobina |
|
|
Term
| Proteínas que almacenan hierro. |
|
Definition
| Mioglobina,ferritina,hemosiderina |
|
|
Term
| ¿Cómo obtiene un lactante hierro? |
|
Definition
| Lactoferrina de leche materna |
|
|
Term
| ¿Qué favorece la absorción de hierro? |
|
Definition
vitamina c de la dieta
proteínas animales
la leche materna (lactantes)
Medio ácido gástrico.
Embarazo y crecimiento (mayor demanda) |
|
|
Term
| ¿Qué disminuye la absorción de hierro? |
|
Definition
fitatos (cereales integrales)
taninos (té,café,vino)
síndrome diarreico
esteatorrea (heces grasas) |
|
|
Term
|
Definition
| hígado,carnes rojas,lentejas,espinaca y otros vegetales de hoja verde,brócoli,cereales fortificados. |
|
|
Term
| Deficiencia de hierro y síntomas |
|
Definition
| anemia ferropénica: decaimiento,sueño,falta de concentración,uñas frágiles,caída de cabello,palidez de piel y mucosas. |
|
|
Term
|
Definition
| mariscos,carne,queso,legumbres,cereales,frutos secos,ostras.hígado. |
|
|
Term
|
Definition
Metabolismo de macronutrientes
Estabilizan ácidos nucleicos
Función estructural |
|
|
Term
|
Definition
Retraso en el crecimiento
Anemia
Hipogonadismo |
|
|
