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La Gastronomie
Chapitre 1
66
Language - French
Undergraduate 2
01/11/2014
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Cards

Term
Un maître d'hôtel
 Definition
accueille les clients
Term
Un sommelier
 Definition
conseille et sert les vins, débouche les bouteilles
Term

Un cuisinier

Un garçon 

Une serveuse / Un serveur

 Definition

fait la cuisine

prend la commande, met le couvert

débarrasse la table
Term
Un plongeur
 Definition
fait la vaisselle
Term
Une cuisinière / un poêle
 Definition
stove
Term
Un frigo
 Definition
fridge
Term
Un congélateur
 Definition
freezer
Term
Un micro-ondes
 Definition
microwave
Term
Une casserole / un chaudron
 Definition
small pot
Term
Une marmite
 Definition
giant pot / stock pot
Term
Une poêle
 Definition
pan
Term
Verser de l'eau
 Definition
pour water
Term
Remplir la bouilloire
 Definition
fill the bottle
Term
Farcir une dinde
 Definition
stuff a turkey
Term
Faire revenir
 Definition
sauté
Term
Faire bouillir
 Definition
boil
Term
Faire frire
 Definition
deep fry
Term
Une cocotte minute
 Definition
pressure cooker
Term
Une louche
 Definition
ladle
Term
Une écumoire
 Definition
skimmer
Term
Une passoire
 Definition
strainer
Term
Un rouleau à pâtisserie
 Definition
rolling pin. pour étendre la pâte
Term
Une collation
Un casse-croûte
 Definition
snack
Term
Un réveillon
 Definition
xmas eve / new years eve
Term
Repas se compose de:
1) Un hors-d'oeuvre
2) Une entrée
3) Un plat principal
4) Un dessert
 Definition
1) orderves
2) eg. salad
3) main course
4) dessert
Term
Copieux
 Definition
hearty
filling
Term
Léger
 Definition
light
Term
Lourd, indigeste
 Definition
heavy
Term
Epicé, relevé, piquant
 Definition
spppicy!
Term
Appétissant
 Definition
appetizing
Term
Délicieux, exquis, succulent, savoureux
 Definition
delicious, exquisite, succulent, savoury
Term
Fade
 Definition
bland
Term
Pour le pain:
1) Frais
2) rassis
 Definition
1) fresh
2) stale
Term
Pour la viande:
1) tendre
2) dur
3) coriace
 Definition
1) tender
2) hard
3) tough
Term
Pour les fruits:
Mûr
 Definition
ripe
Term
Gâte, pourri
 Definition
spoiled, rotten
Term
Saignant, à point, bien cuit
 Definition
rare, medium, well done
Term
goinfre, glouton(ne)
 Definition
piggish, gluton
Term
Gai
 Definition
jolly
Term
Etre affamé
 Definition
starving
Term
mourir de faim
 Definition
kill hunger
Term
se mettre à table
 Definition
sit at the table
Term
mettre le couvert
 Definition
place settings
Term
déguster, savourer
 Definition
taste, savour
Term
se régaler
 Definition
I'm enjoying ( the food )
Term
dévorer
 Definition
to devour
Term
s'empiffrer
 Definition
to stuff onself
Term
se gaver (de)
 Definition
to stuff onself with
Term
etre rassasié
 Definition
to be satisfied
Term
le mousseux
 Definition
blubbles
Term
la bière
 Definition
beer
Term
Un alcool
 Definition
Term
Une liqueur (grand marnier)
 Definition
Term
Un pichet de vin
 Definition
picher
Term
Une carafe d'eau ou de vin
 Definition
Term
Un tire-bouchon
 Definition
corkscrew
Term
Un apéro
 Definition
apperitif
Term
etre paf, rond(e), bourré(e), (etre ivre)
picoler (boire beaucoup)
 Definition
drunk
Term
avoir la gueule de bois
 Definition
hangover
Term
la bouffe ( la nourriture)
 Definition
Term
bouffer (manger)
 Definition
to eat
Term
avoir la fringle, la dalle, crever de faim
avoir l'estomac dans les talons
 Definition
avoir très faim
Term
Un gueuleton
 Definition
un festin
Term
la popote
 Definition
la cuisine
Term
un cuistot
 Definition
un cuisinier
Term
dégueulasse
 Definition
très mauvais
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