Term
| ¿Cuales son las 4 denominaciones de venta en relación con las bebidas alcohólicas con sabor a nebrina que distingue la unión Europea? |
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Definition
1.- Primera: “Bebidas alcohólicas aromatizadas con enebro”. Y agregar que la palabra "ginebra" puede aparecer en esa denominación de venta.
2.-La "gin de Mahón" o gin de Menorca, España es expresamente acogida como "gin"
3.-La tercera se presenta, como "genièvre", como la ginebra Plymouth,
4.-La cuarta es el Jenever, o Genever (holandés), como gin (inglés), como donrnkat (alemán); tal como sucede con la llamada “Bols Genever. Amsterdam gin ”la más antigua del mundo. |
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Term
| ¿cuantas denominaciones en relación con las bebidas alcohólicas con sabor a nebrina se permiten en la Union Europea? |
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Definition
| La legislación de la Unión Europea distingue cuatro denominaciones de venta |
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Term
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Definition
- tanqueray
- bombay sapphire
- hendricks
- citadelle
- seagrams
- london gin
- G´vine
- Martin millers
- raffles
- whitley neil
- Blackwood
- DH krahn
- beefeater 24
- Bulldog
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Term
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Definition
| aguardiente de grano del maiz, centeno o cebada principalmente |
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Term
| proceso de destilación de la ginebra |
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Definition
primera fermentación de los jugos del grano
posteriormente se destila obteniendo un aguardiente que se aromatiza con bayas de enebro
Después toques de otros hierbas aromáticas o incluso
de cascaras de naranja, flores de lirio, etc. |
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Term
| porque el uso de las bayas de enebro en la elaboración de la ginebra |
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Definition
El por qué al uso de las bayas de Enebro lo obtenemos como respuesta al intento de los primeros destiladores británicos, que se empeñaron en obtener un aguardiente similar al
Genever de origen holandés. |
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Term
| Cual es la mejor forma de beber la ginebra ? |
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Definition
La mejor forma de beber la ginebra es servirla sola y fría o bien con cubitos de hielo.
Aunque es la base de numerosos cócteles y combinando de una forma primordial con toques de limón. |
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Term
| Cual es la graduaci{on alccoholica de la ginebra |
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Definition
| Su graduación alcohólica varía entre 37° y 47°. |
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Term
| como se obtiene la ginebra |
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Definition
Se obtiene por destilación de la cebada sin maltear, rectificada con bayas de enebro y aromatizada con cardamomo, angélica y otras hierbas que le dan su fragancia y aroma característico (corteza
de acacia, lirio y cáscara de naranja). |
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Term
| con que se rectifica la destilacion del ginebra y con que se aromatiza |
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Definition
c on bayas de enebro y aromatizada con cardamomo, angélica y otras hierbas que le dan su fragancia y aroma característico (corteza
de acacia, lirio y cáscara de naranja). |
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Term
| Cuanto es lo maximo de impurezas en el ginebra |
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Definition
| (la suma de impurezas no debe exceder de 0,5 gramos por litro). |
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Term
| que tiene que tener una bebida para poder llamarse ginebra |
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Definition
| Para que una bebida pueda llamarse ginebra ha de tener sabor a nebrina, fruto del Enebro (árbol) |
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Term
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Definition
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Term
| El jugo de nebrina es tóxico; el del árbol no lo es. CIERTO O FALSO |
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Definition
FALSO El jugo de nebrina no es tóxico; el del árbol sí lo es. |
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Term
| El fruto del enebro es calificado de “baya”, cuando no es una “baya”, sino ... |
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Definition
| una "gálbula" fruto en forma de cono como el del ciprés, que es de la misma familia. |
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Term
| como se obtiene la ginebra |
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Definition
| En general el zumo de la nebrina se puede hacer fermentar; sin embargo la ginebra no se obtiene por fermentación y posterior destilación de ese zumo. |
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Term
| cual es el proceso pata obtener la ginebra |
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Definition
Para obtenerla, se maceran las llamadas nebrinas en alcohol puro o aguardiente y luego se destila, o bien el alcohol vaporizado se hace pasar por entre las nebrinas y demás aromatizantes.
Se usan varios métodos y esencias con o sin doble destilación. En esas operaciones las nebrinas pueden fermentar parcialmente, con lo que en el destilado parte del alcohol puede proceder de las nebrinas. |
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Term
| de donde es tipica la ginebra Steinhager |
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Definition
| a ginebra alemana “Steinhager”, típica de la región de Westfalia, |
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Term
| como esta hecha la Ginebra alemana "Steihager" |
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Definition
| hecha con muchísimo jugo de nebrina y base alcohólica de aguardiente de trigo. |
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Term
| a cuanto no puede llegar la ginebra Steinhager |
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Definition
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Term
| como se expide la ginebra alemana “Steinhager”, típica de la región de Westfalia |
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Definition
| se expide en canecas (recipiente cilíndrico de barro), que es el envase propio de la ginebra a la antigua. |
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Term
| desde cuando se tiene noticia de la destilación de nebrinas maceradas en aguardiente ? |
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Definition
| Se tiene noticia de la destilación de nebrinas maceradas en aguardiente desde comienzos del siglo XVI |
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Term
| a quien se atribuye el invento de la ginebra |
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Definition
| Se atribuye el invento en 1550 al médico Franciscus de Boe. |
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Term
| en que año se atrinuye el invento de la ginebra |
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Definition
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Term
| como se llamo en latin a la ginebra |
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Definition
| En latín tardío se llamó a ese producto “aqua juniperi”. |
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Term
| como se considera la ginebra desde el punto de vista medico |
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Definition
| Y aún hoy se sigue considerando que la ginebra es producto muy estomacal. |
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Term
| Cual es la marca mas antigua de Ginebra |
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Definition
Bols
Lucas Bols fundó una casa en 1575, que todavía sigue produciendo ginebra,es la marca más antigua de dicho destilado; |
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Term
| en que año se funda la primer casa de ginebra |
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Definition
| Lucas Bols fundó una casa en 1575, |
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Term
| en que año se establecieron wenneker, kuyper booth, gordon ? |
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Definition
Wenneker se estableció en 1693; Johannes de Kuyper, en 1695;
Booth, en 1740; Alexander Gordon, en 1769. Todas ellas en los Países Bajos. |
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Term
| en donde se establecieron las primeras casas productoras de ginebra |
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Definition
| Todas ellas en los Países Bajos. |
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Term
| en donde se funso la casa Tanqueray |
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Definition
| En Inglaterra en Finsbury. en 1830 |
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Term
| en que año se fundo la famosa Tanqueray en Inglaterra |
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Definition
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Term
| a quien se le atribuye la elaboraci{on de la ginebra en inglaterra |
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Definition
| pero la introducción de la elaboración de la ginebra en Inglaterra a gran escala se atribuye a Guillermo III de Orange, que accede al trono en 1689 y comenzó entonces a producirse en Inglaterra. |
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Term
| quienes consumian la ginebra en Inglaterrea en los siglos XVII yXVIII |
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Definition
| Durante los siglos XVII y XVIII, en que no estaba en uso el procedimiento de destilación continua, la ginebra era un aguardiente de grano aromatizado con nebrinas, muy socorrido por las clases bajas de Inglaterra. |
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Term
| a partir de que se destila La genever propia de Holanda |
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Definition
| La genever propia de Holanda se destila a partir de una mezcla de cereales -cebada, trigo, maíz y centeno- sin maltear; |
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Term
| La genever propia de Holanda tambien se designa como ? |
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Definition
| La genever propia de Holanda Esas ginebras también son designadas en Inglaterra como “geneva” y como “Hollands”, por se propias de Holanda. |
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Term
| en donde se ubican casi todas la destilerias de ginebra |
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Definition
Actualmente casi la totalidad de las destilerías se
encuentra en los alrededores de Ámsterdam. |
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Term
| como se dividen la ginebras en holanda |
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Definition
Las ginebras en Holanda se dividen en viejas y jóvenes;
en terminología holandesa “jonge” y “oude”. La joven, por lo general, está más aromatizada, es más popular, más seca y se parece
más al “gin” inglés.
La vieja tiene más sabor a cereal, es más dulce y de color pajizo. Hay quienes interpretan que “oude” significa que la ginebra ha sido añejada; pero en realidad significa que está hecha al viejo estilo, a la antigua. |
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Term
| cual es una de las pocas ginebtras que se envejece |
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Definition
| Una de los pocas ginebras que se envejecen es la americana Seagram’s Extra Dry, |
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Term
| cuanto se envejece la Seagram´sExtra dry |
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Definition
Una de los pocas ginebras que se envejecen es la americana Seagram’s Extra Dry, pero sólo
unos tres meses, |
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Term
| en que se envejecen es la americana Seagram’s Extra Dry, |
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Definition
| sólo unos tres meses, en madera chamuscada, lo que proporciona un cierto color amarillento y suavidad. |
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Term
| que caracteriostica tiene la americana Seagram’s Extra Dry, |
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Definition
| lo que proporciona un cierto color amarillento y suavidad. por la madera chamuscada,en la que se envejece |
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